سراب شطوط

88% من الصلصة الطازجة تتكون من الماء، وكل كوب يحتوي على 60 سعرة حرارية فقط. وبزيادة وزن الشطوط فهو يحتوي على 8.9% كربوهيدرات، 1.7% ألياف، 1.4% بروتين، 0.4% دهون و10% كربوهيدرات على شكل ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، نشاء وسكريات بسيطة. وإذا تم تجفيف هذه الفاكهة فإنها تحتوي على 70% كربوهيدرات، و14% ألياف، و12% بروتين، و3% دهون. ومن بين المكونات الأخرى الموجودة في الشطوت، يمكن أن نذكر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C، وفيتامين E، وفيتامين K، والحديد، والبوتاسيوم، والمركبات النباتية مثل الأنثوسيانين، والسيانيدين، وحمض الكلوروجينيك، والروتين، والميريستين. ومن خصائص الشطوط يمكن أن نذكر تحسين عملية الهضم وعلاج الإمساك، ومكافحة السرطان، وخفض نسبة الكولسترول وتحسين الدورة الدموية، وخفض ضغط الدم، والحفاظ على صحة الدماغ، وعلاج فقر الدم، والحفاظ على صحة القلب.ومن استخدامات الشطوط تحضير السراب. يشير سراب في المصطلح إلى عصير الفاكهة الذي يتم الحصول عليه عن طريق معالجة الفواكه الجافة أو الطازجة في الماء. سراب شطوط سيكون مشروب صحي ولذيذ لجميع الأذواق.