سراب های آلبالو

آلبالو حاوی مقادیر بالای پلی فنول، آنتوسیانین، ملاتونین، پتاسیم، آهن، روی، فسفر، مس و منگنز و ویتامین C، ویتامین A و ویتامین‌های B است. آلبالو در کنار طعم عالی و خواص غذایی بالایی که دارد، در بین ایرانیان به اشکال مختلف در طول ایام سال استفاده می‌شود. یکی از کاربردهای هیجان انگیز آن، سراب آلبالو است. سراب در اصطلاح به آب میوه‌هایی اطلاق می‌شود که از فرآوری میوه‌های خشک یا تازه در آب بدست می آید. سراب آلبالو اوان با توجه به مراحل تولید به روز و مواد اولیه مرغوب، تجربه‌ای متفاوت از سراب آلبالو خواهد بود.